bat365中文官方网站“碧立格”系列读书报告会预告博士研究生第52期

指导老师：田阡 教授

主讲人：李月如

内容简介：

作为一种大众日常生活必用品的糖带给了数量众多的人们以巨大的快乐，而它真正全面融入大众生活却是相当晚近的事，了解到糖的历史后会让人深感其中冗长且难以抹去的悲剧色彩。常人难以知晓糖以不自觉的方式见证并参与了中世纪末期以来的社会转型这一事实。

被誉为“饮食人类学之父”的美国学者西敏司于1985年出版的著作《甜与权力》受到广泛关注。他在书中把蔗糖产业置于全球资本主义发展的政治经济学框架下分析，开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。